据池州日报报道 三伏天来临，鸡蛋价格也开始不“淡定”了。近日，记者随机走访了城区几家市场，城区一家乐辉超市的工作人员告诉记者，之前鸡蛋是3块多一斤，近期鸡蛋价格有小幅变动，涨到了4块多。
在城区一家农贸市场里，有家禽摊主表示，最近鸡蛋价格较前段时间上涨了，洋鸡蛋要4.28元一斤，土鸡蛋要8.7元一斤。从记者走访情况看，目前池州部分超市、农贸市场散装鸡蛋销售价格集中在每斤4元至5元区间，土鸡蛋价格更高一些。
“今年受疫情影响，鸡蛋销路不好，鸡蛋价格长期处于低谷状态，随着市场需求量慢慢增加，近期鸡蛋价格逐渐上涨。六七月份我家的土鸡蛋卖5块多一斤，现在涨到8块多一斤。”贵池区清溪街道白沙村土鸡蛋销售户郭爱云告诉记者，之前鸡蛋卖不动，不少养殖场顺应市场供求情况，处理了部分蛋鸡，减少了产蛋量，当大部分蛋鸡卖掉今年又没有积极补苗后，鸡蛋的供应量就会减少，再加上“三伏天”天气炎热，蛋鸡出现应激反映产蛋量下降。在鸡蛋供应量减少的情况下，现阶段市场回暖，鸡蛋需求量呈现上升趋势，市场出现供需矛盾，鸡蛋价格一路上涨。
从近期市发改委凯发娱乐官网发布的数据，记者注意到，今年7月份以来，池州市鸡蛋市场价持续上涨，以最近8月6日监测的价格来看，池州超市鸡蛋价格在4.28元每斤，池州集市价格在5.4元每斤。较上期7月26日监测的池州超市鸡蛋价格上涨7.5%、池州集市鸡蛋价格上涨9%。从以上数据可以看出，近期蛋价呈上涨态势，涨幅比较明显。
据市发改委相关工作人员介绍，目前鸡蛋采购量较大，因此短期内鸡蛋批发价格仍有上涨空间。后期蛋鸡存栏量是影响产量的主要因素，而接下来“中秋节”销售旺季，鸡蛋是采购必备原材料，若无特殊原因，预计8月份鸡蛋批发价格仍将居于高位。也就是说，中秋前蛋价可能降不下来。